药膳抄录-中医眼中看食材，每日一篇 粮食类

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荞麦
【别名】花麦、乌麦、花荞、甜荞、荞子、三角麦。
【来源】为蓼科植物荞麦的种子。
【性味归经】甘、微酸，寒。入脾、胃、大肠经。
【功效】健脾消积，下气宽肠，解毒敛疮。
【主治】胃肠积滞，泄泻，痢疾，绞肠痧，白浊，带下，自汗，盗汗，疱疹，丹毒，痈疽，发背，瘰疬，烫火伤。
【用法用量】内服：入丸、散，或制面食服。外用：适量，研末掺或调敷。
【营养】含蛋白质、油酸、亚油酸、棕榈酸、亚麻酸、有机酸、钙、磷、铁、铜、锌、硒、多种维生素、芦丁、叶绿素等。
【使用注意】不宜久服。脾胃虚寒者忌服。不可与平胃散及矾同食。



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