良剂达每日一味药膳-神曲

开奔驰压稻谷

神曲是一种发酵制剂，是用苍耳草，赤小豆，青蒿，辣蓼等原料混合发酵制作而成，是一种十分常用的消食药，药效十分平和，不管是老人小孩均可使用。下面小良给大家分享相关药膳。

1.神曲粳米粥：



神曲15g，粳米200g。先将神曲捣碎，煎取药汁后，去渣，入粳米，一同煮成稀粥。随量食服，每日一两次。适宜人群：厌食症等。

2.地骨爆两羊：



羊肉(瘦) 250g，羊肝250g，地骨皮10g，陈皮10g，神曲10g，豆豉、料酒、水淀粉
(豌豆)、葱盐、白糖各适量。将地骨皮、陈皮、神曲加水适量，煎煮40分钟，去法，加热
浓缩成稠液备用；葱切丝，嫩羊肉切成丝，羊肝去筋膜，切丝；羊肉丝、羊肝丝皆用水淀粉拌匀；锅入油，烧热，将羊肉丝、羊肝丝爆炒至熟；加药液和葱丝、豉、盐、白糖、料酒适
量，收汁即可。适宜人群：食欲不佳者，身体虚弱者等。

3.神曲山楂粥：



山楂10g，神曲15g，粳米30g。先用纱布将山楂、神曲包好放入锅中加水适量，煎煮半小时后去掉药渣，再加入粳米煮成稀粥，加适量白糖调味，即可食用，每天2次。适宜人群：宿醉后胃口差等。

【性味归经】甘、辛，温。归脾、胃经。

【功效】健脾和胃，消
良剂达健康

沙漠孤松

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