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本文是掌桥科研为大家整理的药膳主题相关的10篇毕业论文文献，包括5篇期刊论文和5篇学位论文，为药膳概论选题相关人员撰写毕业论文提供参考。掌桥科研平台提供中外文论文下载/论文查重/文献AI翻译/开具引用收录证明等服务，拥有3亿+篇论文文献，是硕博研究生与科研人员必备平台之一。
1.[期刊论文] 中医食疗药膳在儿童脾胃调理中的应用效果观察
期刊： 剧影月报 | 2021 年第 019 期
摘要: 目的 分析在儿童脾胃调理中运用中医食疗药膳的应用效果观察.方法 研究时间选择为2019年7月～2021年3月在本院接受脾胃调理的患儿(共70例),根据随机数字法,将所有患儿分为观察组(35例,实施中医食疗药膳调理),对照组(35例,实施常规治疗),然后对两组患儿的证候积分和食欲评分进行比较评估.结果 观察组患儿的证候积分低于对照组,但其食欲情况高于对照组,两组数据之间的差异性,具有统计学意义(P<0.05).结论 对接受脾胃调理的患儿来说,通过中医食疗药膳进行调理,能够充分改善患儿的证候积分情况,缓解患儿的食欲不振,对患儿的预后有很好的保障.
关键词: 中医；食疗药膳；儿童脾胃调理
链接: https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-journal-cn_detail_thesis/0201290277707.html
2.[期刊论文] &#34;健康中国&#34;背景下&#34;食物药膳学&#34;课程思政教育方案探究
期刊： 农产品加工·创新版 | 2021 年第 001 期
摘要: 药膳学蕴含着丰富的中华传统文化,是践行社会主义核心价值观的有效载体,能引导学生树立良好的健康意识,培养良好的职业素养,塑造优秀的道德品质.通过对课程思政教学目标、必要性、框架构建和应用路径的分析,为如何将思政教育融入&#34;食物药膳学&#34;的课堂教学进行初步的探索.
关键词: 课程思政；食物药膳学；必要性分析；应用路径
链接: https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-journal-cn_farm-products-processing_thesis/0201288811110.html
3.[期刊论文] 基于数据挖掘探讨气虚体质药膳方组方规律
期刊： 中国医药导报 | 2021 年第 018 期
摘要: 目的 分析气虚体质药膳方的组方规律,为今后运用食疗调理气虚体质提供理论依据.方法 筛选《中国药膳大辞典》《中医药膳学》中符合气虚体质者的药膳方,统计药膳和原料的种类以及频次,采用软件进行聚类分析和关联规则分析.结果 共筛选出346个药膳方,共涉及原料216种,包括食材111种,中药材105种.使用频次前3位的食材是白糖、母鸡和糯米,中药是黄芪、党参和大枣.聚类分析显示可将原料分为10类,关联规则发现17个组合.结论 气虚体质药膳方组方规律以益气健脾类药材为主,辅以利水渗湿、补血活血类药材及具有益气功效的食材.
关键词: 气虚体质；药膳；组方规律；数据挖掘
链接: https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-journal-cn_china-medical-herald_thesis/0201290069078.html
4.[期刊论文] 河北 张家口药膳研究会召开成立大会
期刊： 新媒体研究 | 2021 年第 003 期
摘要: 近日,河北张家口药膳研究会召开成立大会,张家口市科协党组书记、主席席照平,张家口市工商联党组书记、常务副主席张河军出席会议并讲话。大会在听取筹备工作报告后,宣读了准予张家口市药膳研究会成立的决定书。随后,大会依次宣读并表决通过了《张家口药膳研究会章程(草案)》《张家口药膳研究会选举办法(草案)》《张家口药膳研究会会费标准及使用管理办法(草案)》《张家口药膳研究会财务管理办法(草案)》。
关键词: 财务管理办法；药膳；研究会章程；河北张家口；张家口市；工商联
链接: https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-journal-cn_new-media-research_thesis/0201288922492.html
5.[期刊论文] “红楼梦”里的药膳方冰糖燕窝粥
期刊： 中医健康养生 | 2021 年第 005 期
摘要: 在《红楼梦》第四十五回记载了这样一个故事:黛玉每岁至春分、秋分之后,必犯嗽疾,今秋又遇贾母高兴,多游玩了两次,未免过劳了神,近日又复嗽起来,觉得比往常又重。这时,宝钗前来探望,为黛玉推荐了一个药膳方,即冰糖燕窝粥。宝钗认为&#34;以食为养&#34;很重要。并随后赠给黛玉燕窝等,供她康养食用。
关键词: 黛玉；宝钗；红楼梦；红楼梦；冰糖燕窝；粥
链接: https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-journal-cn_tcm-healthy-life-nurturing_thesis/0201288927465.html
6.[学位论文] 健脾益肾药膳雌鸡粥干预社区老年衰弱患者的随机对照试验
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著录项
学科：护理学
授予学位：硕士
年度：2018
中图分类：肿瘤学；泌尿科学（泌尿生殖系疾病）
关键词: 健脾益肾；药膳；干预社区；老年；患者
链接: https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-degree-domestic_mphd_thesis/020314361768.html
7.[学位论文] 中医养生药膳名称英译的翻译策略——以《黄帝内经 二十四节气养生法》的英译为例
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中 文 摘 要
Abstract
第一章 翻译任务描述
1.1 翻译文本介绍
1.2 翻译研究的意义
1.3 实践报告的结构
第二章 翻译过程描述
2.1 译前准备
2.2 翻译过程
2.3 译后校对
第三章 案例分析
3.1 中药药膳名称的特点
3.2 中药药膳的分类
3.3 中药药膳名称英译难点及存在的问题
3.3.1 中药药膳名称英译难点
3.3.2 中药药膳名称英译存在的常见的问题
3.4 翻译策略
3.4.1 主食材+配料的药膳名称的翻译策略
3.4.2 制作方法+食材的药膳名称的翻译策略
3.4.3 描述语+食材的药膳名称的翻译策略
3.4.4 食材和做法都不明确的药膳的翻译策略
第四章 实践总结
4.1 本次翻译实践的收获
4.2 本次翻译实践的不足和努力的方向
附录
《黄帝内经二十四节气养生法》
参考文献
致 谢
个人简况及联系方式
承 诺 书
学位论文使用授权声明
著录项
学科：英语笔译
授予学位：硕士
年度：2018
中图分类：农业气象学；一般性理论
关键词: 中医养生；药膳；名称；英译；翻译策略；黄帝内经；二十四节气
链接: https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-degree-domestic_mphd_thesis/020313774716.html
8.[学位论文] 从中医饮食养生探析台湾民间药膳
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封面
声明
摘要
英文摘要
目录
引言
第一章文献研究
第一节饮食养生的概念及内涵
一、饮食养生的概念
二、饮食养生的内涵
第二节中医药膳与食疗的关系
二、药膳与食疗的关系
第三节饮食养生和药膳的起源和发展
一、远古时期
二、西周至春秋战国时期
三、秦汉、三国两晋南北朝时期
四、唐朝五代时期
五、宋金元时期
六、明清时期
七、近现代时期
第四节药膳养生的研究现况
一、药膳原料保健成分的研究
二、药膳养生机制的研究
三、药膳养生的研究思路与发展方向
第二章台湾的进补文化及民间药膳
第一节药膳在台湾历史演进的过程
一、黑暗期：荷兰人统治时期(1642—1662)
二、萌芽期：郑成功来台时期(1661—1895)
三、断层期：日本殖民时期(1895—1945)
四、转型期：大陆播迁来台时期(1945—1975)
五、多元成长期：新台湾饮食繁荣期(1975一迄今)
第二节台湾民间的食补观念
一、药食晁线模糊
二、五行五味观
三、阴阳冷热观
四、以食性分类的饮食养生观
第三节台湾的进补现况与形态
一、台湾的进补现况
二、台湾的进补形态
第四节小结
第三章台湾药食同源的发展概况
第一节台湾可同时提供食品使用之中药材
一、起源与背景说明
二、台湾《可同时提供食品使用之中药材》公告沿革
三、《可供食品使用原料汇整一览表》品项
第二节台湾中草药产业现况
一、台湾中草药产品相关市场规模
二、台湾地区植物草药进出口概况
三、台湾中草药种植
第三节台湾在药食同源遇到的困境
一、药材食材管理惹争议
二、中药保健食品的矛盾
三、中药材安全性之隐忧
第四章台湾药膳产业未来的挑战与机会
第一节台湾药膳产业发展的优势
一、台湾居民对药膳喜爱程度高
二、饮食文化多元，适合药膳产业发展
第二节台湾药膳产业发展的策略
一、食疗养生理论完整化
二、药膳加工技术科学化
三、大众药膳推广普及化
第三节讨论与展望
结语
参考文献
致谢
著录项
学科：中医养生学
授予学位：博士
年度：2018
链接: https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-degree-domestic_mphd_thesis/020315615104.html
9.[学位论文] 药膳干预小儿脾虚质治未病实践指南研究
目录
封面
声明
目录
摘要
英文摘要
前言
第一部分 文献研究
一、资料和方法
1 文献来源
2 检索的方法及过程
3 文献筛选和评价
4 文献检索结果
二、文献研究结果
1 体质学说
2 对小儿体质的研究
三、运用中医理论干预小儿脾虚质的意义
四、中医治未病
1 中医治未病的源流与概念
2 现代预防医学与营养学
3 中医药干预小儿脾虚质
五、药膳干预脾虚质
1 药膳概念
2 小儿脾虚质药膳干预方法
六、小结
1 前景展望
2 存在问题
第二部分 德尔菲法问卷调查
一、选取参与问卷调查的专家
二、调查问卷的编制及反馈方式
三、统计学方法
四、三轮专家问卷调查
1 专家基本信息的统计分析和专家积极系数
2 专家调查问卷的组成和评价办法
3 专家调查问卷判断部分分析
4 专家调查问卷药膳干预部分分析
5 专家调查问卷小儿脾虚质的预防与调护部分
五、专家论证会
第三部分 结论
1 范围
2 术语和定义
3 脾虚质判断依据
3．1 病史
3．2 体质表型
4 脾虚质辨质分型
4．1 脾气虚质
4．2 脾阳虚质
4．3 脾阴虚质
4．4 脾虚肝旺质
5 干预方法
5．1 干预原则
5．2 分质调治
5．3 药膳的制作方法
5．4 药膳的时间及疗程
6 药膳期间的禁忌症
7 干预期间的调护措施
第四部分 讨论
一、本课题的意义
二、改良德尔菲法在本课题中的运用体会
三、不足
参考文献
附录
攻读硕士学位期间取得的学术成果
致谢
著录项
学科：中医儿科学
授予学位：硕士
年度：2017
中图分类：中医儿科
关键词: 药膳；小儿脾虚质；治未病；德尔菲法
链接: https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-degree-domestic_mphd_thesis/020313122297.html
10.[学位论文] 补虚劳药膳神仙粥对脾肾阳虚证慢性疲劳综合征患者的干预研究
目录
封面
目录
中文摘要
英文摘要
缩略词表
第一部分 前言
一、研究背景及意义
二、研究目的
三、概念及操作性定义
第二部分 文献回顾
一、慢性疲劳综合征（ CFS）概述
二、中医药膳概述及其干预CFS的研究现状
三、文献总结
第三部分 研究方法
一、研究类型
二、研究对象
三、样本含量估算
四、病例的剔除和脱落
五、分组方法
六、盲法
七、研究方案
八、测量工具及评价指标
九、资料收集
十、统计分析
十一、科研伦理
十二、质量控制
十三、技术路线
第四部分 研究结果
一、研究对象的一般资料
二、干预前两组患者临床症状、负性情绪、生活质量比较
三、干预后两组患者临床症状、临床疗效、负性情绪、生活质量、安全性结果比较
第五部分 研究讨论与结论
一、研究讨论
二、研究结论
第六部分 研究局限及展望
一、研究局限
二、研究展望
参考文献
综述:中医药膳在慢性疲劳综合征中的研究现状
附录
附录1
附录2
附录3
附录4
附录5
附录6
附录7
附录8
附录9
附录10
附录11
附录12
致谢
在读期间发表论文及获奖情况
声明
著录项
学科：护理学
授予学位：硕士
年度：2017
中图分类：中医护理学
关键词: 中医药膳；神仙粥；慢性疲劳综合征；临床疗效；药物安全性
链接: https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-degree-domestic_mphd_thesis/020314362202.html |
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发表于 2022-10-22 20:29:28