药膳抄录-中医眼中看食材，每日一篇 粮食类

狂奔递蜗牛

山药
【别名】薯蓣、山芋、怀山药、白苕、白药子。
【来源】为薯蓣科植物山药的块茎。
【性味归经】甘，平。入脾、肺、肾经。
【功效】补脾，养肺，固肾，益精。
【主治】脾虚泄泻，食少浮肿，肺虚咳喘，消渴，遗精，带下，肾虚尿频。外用治痈肿，瘰疬。
【用法用量】内服：煎汤15～30克，大剂量60～250克；或入丸、散。外用：适量，捣敷。补阴，宜生用；健脾止泻，宜炒黄用。
【营养】山药块茎含薯蓣皂苷元、多巴胺、盐酸山药碱、多酚氧化酶、尿囊素、止杈素Ⅱ、糖蛋白，还含包括胱氨酸、γ–氨基丁酸在内的自由氨基酸。另含具降血糖作用的多糖，并含由甘露糖、葡萄糖和半乳糖按摩尔比6.45∶1∶1.26构成的山药多糖，又含钡、铍、铈、钴、铬、铜、镓、镧、锂、锰、铌、镍、磷、锶、钍、钛、钒、钇、镱、锌（锆），以及氧化钠、氧化钾、氧化铝、氧化铁、氧化钙、氧化镁等。
【使用注意】湿盛中满或有实邪、积滞者禁服。



图片来源于网络

芋头
【别名】芋魁、土芝、芋奶、芋艿、毛芋、水芋。
【来源】为天南星科植物芋的根茎。
【性味归经】甘、辛，平。入胃经。
【功效】健脾补虚，散结解毒。
【主治】脾胃虚弱，纳少乏力，消渴，瘰疬，腹中痞块，肿毒，赘疣，鸡眼，疥癣，烫火伤。
【用法用量】内服：煎汤60～120克；或入丸、散。外用：适量，捣敷或醋磨涂。
【营养】根茎含蛋白质、淀粉、灰分、脂类、钙、铁、磷，另含多糖、维生素。B族维生素含量较多，但维生素A、维生素C含量甚少。
【使用注意】多食滞气固脾，生则有毒，麻舌。



图片来源于网络

角落里的白鸽子

呵呵。。。